Жиростійкий папір (пергаментний)

Жиростійкий папір (або пергаментний папір) — це універсальний та безпечний матеріал для приготування, випікання й пакування їжі. Він виготовляється з екологічної целюлози, проходить спеціальну обробку та має підвищену жиростійкість і вологостійкість, що робить його незамінним як у домашніх кухнях, так і на виробництві.

Завдяки щільній структурі пергамент не пропускає жир, не намокає, витримує високі температури та не прилипає до продуктів. Це дозволяє зберігати форму страви та забезпечує акуратний і гігієнічний процес приготування.

Де використовується пергаментний папір:

• для випікання хліба, печива та кондитерських виробів;
• для запікання м’яса, риби та овочів;
• для пакування готових страв, напівфабрикатів і продуктів;
• для обгортання вершкового масла, сиру, ковбасних виробів;
• у кулінарії, кафе, пекарнях та харчових виробництвах.

Пергамент — один із найпрактичніших видів харчового пакування: він натуральний, безпечний для контакту з їжею та допомагає зберігати свіжість продуктів без використання пластику.Жиро- вологостійкий папір (пергамент), один з найпоширених видів харчового паперу. Виробляється з екологічно чистої сировини, відповідає найсуворішим вимогам щодо харчової безпеки.

Використовується для приготування та пакування харчової сировини, напівфабрикатів та їжі:

м’яса, риби та виробів з них, випікання та пакування кондитерських виробів, пакування вершкового масла, маргарину, спредів, сиру, ковбас та таке інше.